PLANIFICACIÓN AGREGADA GESTION DE OPERACIONES II DAVID CATARI VARGAS


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1 PLANIFICACIÓN AGREGADA GESTION DE OPERACIONES II DAVID CATARI VARGAS

2 PLANIFICACIÓN AGREGADA o Traduce los planes anuales de la empresa a amplios planes de trabajo y producción de mediano plazo. o Objetivo: n Programar la producción en el mediano plazo sobre la base n Programar la producción en el mediano plazo sobre la base de un pronóstico para los próximos n períodos, minimizando el costo total de producción.

3 PLANIFICACIÓN AGREGADA o Como resultado deben tomarse decisiones y definir políticas respecto a: tiempos extra, las contrataciones, los despidos, las subcontrataciones y los niveles de inventario. o Por lo tanto, además de obtener el plan de producción, se determina la mezcla adecuada de recursos a utilizar. o Para efectos de Planificación Agregada se supone que las instalaciones son fijas y que no son posibles de ampliar, ni reducir.

4 PLANIFICACIÓN A LARGO PLAZO o Se preocupa de los objetivos de la organización para un horizonte de varios años (de 1 a 5 años), dependiendo de la organización y cuanto demore en responder a los cambios. o Involucra a la estructura organizacional más alta. o Recibe también el nombre de Planificación Estratégica Operativa.

5 PLANIFICACIÓN A MEDIANO PLAZO o Tiene un horizonte de un mes a un año. o Típicamente desarrollada por los niveles intermedios de la organización. Son decisiones tácticas. o Recibe el nombre de Planificación Agregada.

6 PLANIFICACIÓN A CORTO PLAZO o Varía de un día a un mes. o Se basa en las consideraciones operacionales. o El objetivo es encontrar una planificación de la producción tan económica como sea posible.

7 LA PLANIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN Largo Plazo Planificación Estrategica Operativa Planificación del Proceso Planificación Estratégica de la Capacidad Selección de Tecnologías y de procedimientos para producir un bien Definición de las capacidades a Largo Plazo del Sistema de Producción Mediano Plazo Corto Plazo Planificación Agregada Programa Maestro de Producción (MPS) Planificación de los Requerimientos de Materiales (MRP) Programación de Pedidos Planes de Trabajo y Producción a Mediano Plazo Cantidades y fechas de los artículos específicos requeridos para cada pedido Descompone los requerimientos del producto final del MPS y los descompone en sus partes y subensamblajes Programación de órdenes semanal o diaria MPS: Se utiliza la Planificación de la capacidad a grandes rasgos para verificar que haya instalaciones para el almacenamiento y la producción, el equipo y la mano de obra disponibles. MRP: El plan especifica cuando la producción y las ordenes de compra deben colocarse en cada parte, y el subemsamblaje para completar los productos del programa.

8 PLANIFICACIÓN AGREGADA o Otro de los propósitos de la planificación agregada es la especificación de la combinación óptima de la tasa de producción, del nivel de la fuerza laboral y del inventario disponible. o La tasa de producción se refiere al número de unidades terminadas por unidad de tiempo. o El nivel de la fuerza de trabajo es el número de trabajadores necesarios para la producción. o El inventario disponible es el saldo del inventario no utilizado que se arrastra del periodo anterior.

9 ENTORNO DE LA PLANIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN Comportamiento del competidor Disponibilidad de materias primas Demanda del mercado Factores externos Capacidad externa (Subcontratistas) Planificación para la producción Condiciones económicas Factores internos Capacidad física actual Fuerza de trabajo actual Niveles de inventario Tasa de producción

10 OPCIONES DE PLANIFICACIÓN o El problema que plantea la planificación agregada desde el punto de vista de la influencia de los factores externos puede simplificarse mediante un análisis de las distintas alternativas de decisión disponibles: n Decisiones que modifican la demanda n Decisiones que modifican la oferta

11 OPCIONES PARA MANEJAR LA DEMANDA o Precios: Rebajar precios para nivelar la demanda n Algunos días de la semana en el cine. n Tarifas económicas de hoteles en períodos fuera de la temporada alta. n Liquidaciones de ropa al término de temporada. o Publicidad: Aumentar o disminuir la intensidad de la publicidad. n Turismo n Juguetes o Desarrollo de productos (o servicios) complementarios. n Empresas con demanda altamente estacional desarrollan productos con tendencia de ciclo opuesto. Restaurant-Pub

12 OPCIONES PARA MANEJAR LA OFERTA o Contrataciones y despidos. o Horas extras y semanas cortas. o Uso de mano de obra temporal. o Uso de inventarios. o Subcontratistas

13 ESTRATEGIAS PARA LA PLANIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN o Estrategia de Persecución: n Consiste en igualar la tasa de producción a la tasa de pedidos mediante la contratación y el despido de empleados. n Esta estrategia resultará en la medida de que se cuente con un grupo de postulantes capacitados que se puedan contratar cuando el volumen de pedidos aumente. n La estrategia produce efectos motivacionales no deseados en los trabajadores (Ej. disminuir el ritmo de trabajo para extender su contratación).

14 ESTRATEGIAS PARA LA PLANIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN o Estrategia Nivelada n Mantiene una fuerza laboral estable trabajando a una tasa de producción constante. n Los faltantes o excedentes se absorben por los niveles fluctuantes de inventario, retrasos en los pedidos y ventas perdidas. n Los empleados se benefician por el trabajo estable. n Los productos en inventarios pueden quedar obsoletos.

15 ESTRATEGIAS PARA LA PLANIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN o Fuerza de Trabajo Estable Horas de trabajo variables: n Variar la producción modificando el número de horas trabajadas a través de programas de trabajo flexibles o de tiempo extra. n De esta manera es posible igualar las cantidades de producción con los pedidos. n Se provee de continuidad a la fuerza laboral y evita mucho de los costos emocionales y económicos de contratar y despedir personal.

16 ESTRATEGIAS PARA LA PLANIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN o Estrategia Combinada n Cuando se utiliza sólo una de estas estrategias para absorber los cambios de la demanda se habla de estrategia pura. n Si se combinan dos o tres se habla de estrategia mixta.

17 ESTRATEGIAS PARA LA PLANIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN o Subcontratación n Esta estrategia es similar a la estrategia de persecución, pero el hecho de contratar y despedir se traduce en subcontratar y no subcontratar. n Algún nivel de subcontratación puede ser aconsejable para acomodarse a las fluctuaciones de la demanda. n Sin embargo, a menos que la relación con el proveedor sea particularmente fuerte, un fabricante puede perder algo de control sobre el programa y calidad. Por esta razón, una subcontratación extensa puede considerarse como una estrategia de alto riesgo.

18 COSTOS ASOCIADOS A LA PLANIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN o Costos básicos de producción Son los costos fijos y variables causados al producir un tipo de producto determinado en un periodo de tiempo determinado. Incluyen los costos de mano de obra directos e indirectos, y tiempo extra. o Costos asociados con los cambios en la tasa de producción Los costos típicos de esta categoría son aquellos implicados con la contratación, la capacitación y el despido de personal.

19 COSTOS ASOCIADOS A LA PLANIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN o Costos de mantenimiento de inventario El principal componente es el costo del capital vinculado al inventario. Otros componentes son el almacenaje, el seguro, los impuestos, los desperdicios y la obsolescencia. o Costos de los pedidos pendientes de cumplimiento Son difíciles de medir e incluyen los costos de expedición, la pérdida de confianza del cliente y la pérdida de ingreso por ventas resultantes de los pedidos pendientes de cumplimiento.

20 PLANIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN o Datos de ejemplo: Demanda Ene Feb Mar Abr May Jun Totales Proyección de la Demanda Número de días de Trabajo

21 PLANIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN o Datos de ejemplo: Costos Materiales Costo de mantenimiento del Inv. Costo Marginal del Agotamiento de las Reservas Costo Marginal de la Subcontratación Costo de contratación y de capacitación Costo de los despidos Horas de trabajo requeridos Costo lineal (ocho primeras horas cada día) Costo del tiempo extra US$ 100 /Unidad US$ 1.5/ unidad/mes US$ 5.00/ unidad/mes US$ 20.00/unidad US$200.00/trabajador US$250.00/trabajador 5/unidad US$4.00/hora US$ 6.00/hora

22 PLANIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN o Datos de ejemplo: Inventario Inventario Inicial Reservas de Seguridad 400 Unidades 25% de la demanda mensual

23 ESTRATEGIAS PARA LA PLANIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN o Plan 1 Producir para obtener unos requerimientos de producción mensual exactos mediante el uso de un día regular de ocho horas variando el tamaño de la fuerza laboral.

24 ESTRATEGIAS PARA LA PLANIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN o Plan 2 Producir para satisfacer la demanda promedio prevista durante los seis meses siguientes manteniendo una fuerza laboral constante. El inventario se puede acumular y los faltantes se llenan con la producción del mes siguiente mediante los pedidos pendientes de cumplimiento. Este número constante de trabajadores se calcula encontrando el número promedio de trabajadores requeridos cada día durante el horizonte. Tome los requerimientos de producción totales y multiplíquelos por el tiempo requerido para cada unidad. Luego, divida esta cifra por el tiempo total de trabajo de una persona durante el horizonte ((8000 unidades x 5 horas por unidad): (125 días x 8 horas por día) = 40 trabajadores).

25 ESTRATEGIAS PARA LA PLANIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN o Plan 3: Producir para satisfacer la demanda mínima prevista utilizando una fuerza laboral constante en el tiempo regular. Subcontratar para satisfacer los requerimientos de producción adicionales. El número de trabajadores se calcula ubicando el requerimiento de producción mínimo mensual y determinado el número de trabajadores que serían necesarios para ese mes ((850 unidades x 5 horas por unidad) : ( 21 días x 8 horas por día) = 25 trabajadores) y subcontratando cualquier diferencia mensual existente entre los requerimientos y la producción.

26 ESTRATEGIAS PARA LA PLANIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN o Plan 4: Producir para satisfacer la demanda prevista para los dos primeros meses utilizando una fuerza laboral constante en el tiempo regular. Utilizar tiempo extra para satisfacer los requerimientos de producción adicionales. El número de trabajadores es más difícil de calcular para este plan, pero el objetivo es terminar junio con un inventario final tan cercano como sea posible a las reservas de seguridad de dicho mes.

27 PLANIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN o Antecedentes para la planeación Ene Feb Mar Abr May Jun Inventario Inicial Proyección a la demanda Reservas de seguridad Requerimiento para la producción Inventario final

28 PLANIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN o Antecedentes para la planeación Ene Feb Mar Abr May Jun Inventario Inicial Proyección a la demanda Reservas de seguridad Requerimiento para la producción Inventario final

29 PLAN DE PRODUCCIÓN I: PRODUCCIÓN EXACTA; FUERZA LABORAL VARIADA. Requerimiento de producción Ene Feb Mar Abr May Jun Total Horas de producción requeridas Días de trabajo por mes Horas por mes por trabajador Trabajadores requeridos Nuevos trabajadores contratados Costo de Contratación US$0 US$0 US$0 US$0 US$1600 US$4200 US$5600 Trabajadores despedidos Costo de despido (US$) Costo lineal (US$) Costo Total US$ US$172350

30 PLAN DE PRODUCCIÓN II: FUERZA LABORAL CONSTANTE; INVENTARIO VARIABLE Y AGOTAMIENTO DE LA EXISTENCIAS Ene Feb Mar Abr May Jun Inventario Inicial Proyección a la demanda Reservas de seguridad Requerimiento para la producción Inventario final

31 PLAN DE PRODUCCIÓN II: FUERZA LABORAL CONSTANTE; INVENTARIO VARIABLE Y AGOTAMIENTO DE LA EXISTENCIAS Inventario Inicial Días de trabajo por mes Hrs. de producción disponibles Producción real Ene Feb Mar Abr May Jun Total Proyección de la dda Inventario Final Costo de los faltantes (US$) Reserva de seguridad Unidades sobrantes. Sólo si la cantidad es positiva Costo de inventario (US$) Costo lineal (US$) Costo Total US$

32 PLAN DE PRODUCCIÓN III: FUERZA LABORAL BAJA CONSTANTE, SUBCONTRATACIÓN Requerimiento de producción Ene Feb Mar Abr May Jun Total Días de trabajo por mes Hrs. de producción disponibles Producción real Unidades subcontratadas Costo de la subcontratación (US$) Costo lineal (US$) Costo Total US$

33 PLAN DE PRODUCCIÓN IV: FUERZA LABORAL CONSTANTE; TIEMPO EXTRA Inventario Inicial Ene Feb Mar Abr May Jun Total Días de trabajo por mes Hrs. de producción disponibles Producción con variación regular Proyección de la dda Unidades disponibles antes del tiempo extra Unidades de tiempo extra Costo del tiempo extra (US$) Reserva de seguridad Unidades sobrantes (sólo si la cantidad es positiva) Costo de inventario (US$) Costo lineal (US$) Costo Total

34 PLAN DE PRODUCCIÓN IV: FUERZA LABORAL CONSTANTE; TIEMPO EXTRA Inventario Inicial Ene Feb Mar Abr May Jun Total Días de trabajo por mes Hrs. de producción disponibles Producción con variación regular Proyección de la dda Unidades disponibles antes del tiempo extra Unidades de tiempo extra Costo del tiempo extra (US$) Reserva de seguridad Unidades sobrantes (sólo si la cantidad es positiva) Costo de inventario (US$) Costo lineal (US$) Costo Total US$

35 COMPARACIÓN DE LOS 4 PLANES Costo Plan 1 Plan 2 Plan 3 Plan 4 Contratación Despido Inventario Excesivo Escasez Subcontratación Tiempo Extra Tiempo Lineal Total (US$)

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