AUTORIDAD DE PROTECCIÓN AL CONSUMIDOR Y DEFENSA DE LA COMPETENCIA Departamento de Información de Precios y Verificación


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1 AUTORIDAD DE PROTECCIÓN AL CONSUMIDOR Y DEFENSA DE LA COMPETENCIA Departament de Infrmación de Precis y Verificación ANÁLISIS DE PRECIOS AL CONSUMIDOR DE ALGUNAS MARCAS DE HARINA DE TRIGO, HARINA DE MAIZ Y POLVOS PARA HORNEAR, OBTENIDOS EN DIVERSOS SUPERMERCADOS DE LOS SECTORES DE SAN MIGUELITO Y PUEBLO NUEVO, EL 3 DE JUNIO DE 2013 I. ANTECEDENTES: Llamams harina, sin precisar la especie de gran mlid, al prduct btenid pr la mlienda del gran, limpiad e industrialmente pur. La harina de trig es la materia prima pr excelencia en tds ls prcess panaris. Es imprtante cncer su cmpsición y ls efects que cada una de estas materias pueden aprtar durante la elabración de ls prducts, puest que la calidad de esas elabracines dependerá de la crrecta interrelación de ls elements cnstitutivs de la harina. La harina de maíz se extrae al mler la parte interna núcle del gran. Esta parte representa el 75% del pes del gran y está frmad fundamentalmente pr almidón y pr un cmplej prteic denminad zeína. II. OBJETIVOS: La presente recpilación de precis de venta al públic tiene cm bjetiv infrmar al cnsumidr sbre las marcas y ls precis existentes en el mercad lcal, al mment de efectuar su cmpra. Pr tal mtiv, la ACODECO recpiló el día 3 de juni de 2013, precis de venta al públic de algunas marcas de harina de trig, maíz y plv para hrnear, btenids en diverss supermercads de y Puebl Nuev. III. METODOLOGIA: Se ha utilizad la técnica de muestre n prbabilístic de juicis, en la cual cn base en la experiencia en visitar lcales cmerciales, al igual que bservar las marcas, se ha hech una elección empírica: Las variables cnsideradas fuern: Prducts de venta Supermercads ( 10 ) Sectr ( y ) Precis de venta a la vista del cnsumidr Supermercads visitads:,,,,, Oj de Agua, Vista Hermsa, Ls Andes, El Machetaz es

2 IV. ANÁLISIS DE PRECIOS El cuadr siguiente revela ls supermercads que tienen ls precis más bajs y más alts, cn el fin de mstrar las diferencias que hay entre un y tr prduct para brindarle al cnsumidr la mejr pción de cmpra. Harina de Trig, de Maíz y Plvs para Hrnear Prduct pr Marca Balbas Supermercads Balbas Supermercads Harina de Trig - Gld Mills - Blsa de papel - 5 lbs., Ls Andes y Preci más baj 2.35 Super, 2.59, Vista Hermsa Preci más alt 2.79, 2.69, Harina de Trig - Espiga Blanca - Blsa de papel - 2 lbs. Preci más baj 1.17, 1.29, Vista Hermsa Preci más alt 1.39, y, 1.39, Harina de Trig - Gld Medal - Papel 1 lb. Preci más baj 0.62, y 0.64, Vista Hermsa Preci más alt 0.73, y, 0.69, Harina de Maíz - Cremasa gr. Preci más baj 0.98, Oj de Agua 1.15, Vista Hermsa Preci más alt 1.15, 1.19, V. RECOMENDACIONES AL CONSUMIDOR: N cmprar a ciegas, manténgase siempre atent para hacer una buena elección del prduct en preci y calidad, al igual que en las cndicines sanitarias del mism teniend en cuenta l siguiente: Antes de cmprar, cmpare precis, pes y marca del prduct. Verifique de que n haya expirad la fecha del prduct. Verifique que el empaque n esté rt en mal estad.

3 AUTORIDAD DE PROTECCIÓN AL CONSUMIDOR Y DEFENSA DE LA COMPETENCIA Departament de Infrmación de Precis y Verificación PRECIOS DE VENTA AL CONSUMIDOR DE ALGUNAS MARCAS DE HARINA DE TRIGO, DE MAIZ Y POLVOS PARA HORNEAR, OBTENIDOS EN DIVERSOS SUPERMERCADOS DE LOS SECTORES DE SAN MIGUELITO Y PUEBLO NUEVO, EL 3 DE JUNIO DE 2013 Sectr/Supermercad/Preci de venta al Cnsumidr en Balbas Prduct El Machetaz Ls Andes Oj de Agua Vista Hermsa HARINA DE TRIGO Blsa Plástica 1 lb Blsa de Papel 2 lbs Blsa de Papel 5 lbs Blsa Plástica - La Preferida 14 z Blsa Plástica - La Preferida 24 z ESPIGA BLANCA: Blsa Plástica 14 z Blsa Plástica 28 z Blsa de Papel 2 lbs Blsa de Papel 5 lbs Blsa de Papel 10 lbs ORO DEL NORTE, S. A.: Blsa Plástica 1 lb Blsa de Papel 2 lbs. (907 g.) Blsa de Papel 5 lbs GOLD MEDAL (Csta Rica): Papel 1 lb. (16.0 z.) Papel 2 lbs. (32.0 z.) Papel 5 lbs MIX: JAGASA Blsa Plástica - Hjaldre Mix 350 g G. MILLS: Blsa Plástica Mix - Hjaldre y Empanada 350 g LA DOÑA: HARINA DE TRIGO ESPECIAL (Hjaldre) HARINA DE MAIZ Blsa Plástica 350 g

4 Sectr/Supermercad/Preci de venta al Cnsumidr en Balbas Prduct El Machetaz Ls Andes Oj de Agua Vista Hermsa HARINA DE MAIZ MOLINO CRIOLLO: Blsa Plástica 350 g G. MILLS: Paquete - Amarilla 1 lb CREMASA: Blsa Plástica 454 g CORONA: Blsa Plástica 350 g RICA CREMA: Blsa Plástica 350 g MASECA (Masa de Maìz) Blsa de Papel 905 g.(2 lbs.) DOÑAREPA (Extrafina) 100% Natural Blsa Plástica - Blanca 500 g Blsa Plástica - Amarilla 500 g PAN (Harina de maìz blanc) Blsa 500 g PROMASA: Blsa Plástica (Trtilla instantánea) 500 g Blsa de Papel 2 lbs LEVAPAN: HARINA INTEGRAL POLVOS PARA HORNEAR Sbre 28 g Sbres 120 g Blsa 5 lbs Sbre 28 g Sbre 12 u de 10 g. c/u LEVADURAS LEVAPAN: Blsa plástica - activa seca 6 z. (170 g.) Paquete 12 u de 8 g. c/u Blsa papel - activa seca 5 libras (2.27 kg.)

5 Sectr/Supermercad/Preci de venta al Cnsumidr en Balbas Prduct El Machetaz Ls Andes Oj de Agua Vista Hermsa POLVOS PARA HORNEAR SAF INSTANT Blsa 125 g Nta: Ests mnitres reflejan únicamente una cmparación de precis, n así el servici que preste el agente ecnómic ni la calidad de ls prducts. Ests precis pueden variar desde el mment en que se realizó el mnitre y su fecha de publicación. ( -): N había el prduct al mment del mnitre. (--): N hay preci prmedi. Fuente: ACODECO Miembr de CONCADECO (Cnsej Centramerican de Prtección al Cnsumidr). 3